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Café Cortado o Café Macchiato

El Café Cortado es popular en España, Portugal y América Latina. En Italiano es el Caffe Macchiato, en Catalán Tallat, en Portugal Pingo o Garoto, en Cuba Cortadito y en Venezuela se le conoce como Marrón.

Ingredientes para un Cafe Cortado

Receta para 2 personas:
  • 2 tazas de Café
  • Leche
  • Azúcar o edulcorante

Preparación del Cafe Cortado :

1. Elaboramos el café
2. Añadimos el café caliente recien hecho en 2 tazas.
3. Vertemos un poco de leche caliente o fria para reducir la acidez del café.
4. Endulzar al gusto

Sugerencia de acompañamiento:
    - Barquillos
    - Galletas
    - Pastas
    ...

Variantes

12. Leche Manchada
Leche caliente con una pequeña cantidad de café
13. Café Cortado con Leche Condensada
El café que cortado con leche condensada
14. Café Cortado Mitad y Mitad
Café cortado a partes iguales de leche y café





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